Efsaia Gioroglou ist seit 2013 in der Erwachsenenbildung tätig. Sie ist zweisprachig in Deutschland aufgewachsen und ihre griechische Familie vermittelte ihr die Kultur Griechenlands inmitten von Nordrhein-Westfalen. Nach ihrem Studium als Fremdsprachenlehrerin in Thessaloniki unterrichtete sie an zahlreichen privaten und öffentlichen Schulen, u. a. in Köln und Bonn. 2017 gründete sie „Griechisch ohne Grenzen“, eine Lernplattform für deutschsprachige Griechischlerner. Bis heute schreibt sie mit viel Begeisterung und Leidenschaft griechische Lehrbücher und erstellt audiovisuelles Lehrmaterial.